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たんかんの美味しい食べ方と切り方|皮の剥き方や保存術をプロが解説

南国の太陽を浴びて育つ冬から春の風物詩「たんかん」。一般的なみかんに比べて圧倒的な果汁量と濃厚な甘みが魅力の柑橘ですが、いざ手元に届くと「皮が硬くて手で剥きにくい」「薄皮はそのまま食べていいのか」と食べ方に迷う方が少なくありません。力任せに剥こうとして大切な果汁をこぼしてしまったり、手が果汁まみれになってしまったりした

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