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新潟の日本酒飲み比べで失敗しない極意!ぽんしゅ館と名酒の真価を解剖

日本一の蔵元数を誇る酒処・新潟において、銘柄ごとの個性を五感で確かめる利き酒体験は、観光客のみならず全国の愛好家を惹きつけてやみません。雪解け水がもたらす超軟水と良質な酒米、そして越後杜氏の熟練技が結実した「淡麗辛口」の美学は、いまやクラフトサケやフルーティーな新世代酒の台頭とともに劇的な進化を遂げています。

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