カテゴリー: 1 の記事一覧

LATEST NEWS

平安貴族の食卓は栄養失調の温床?豪華な美食の裏に潜む不健康の真相

きらびやかな十二単をまとい、雅やかな和歌を詠み交わす平安時代の宮廷社会。大河ドラマや歴史絵巻に描かれる貴族たちの優雅な日常を目にすると、その食卓にもさぞ贅を尽くした絶品料理が並んでいたのだろうと想像しがちです。しかし、近年の歴史学や古病理学の調査、さらには当時の貴族たちが遺した日記の分析によって、そのイメージは根底から

1 次へ →